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红枣如意卷的做法

2019/05/15 来源:塔城信息港

导读

红枣如意卷的材料面粉500g酵母8g小红枣相克食品250g清温水适当 红枣如意卷的做法图片步骤,怎样做红枣如意卷好吃?将酵母溶于温水

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将酵母溶于温水静饧5分钟,搅匀后把酵母水渐渐倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处,发酵好的面团是原来的2-3倍,呈蜂窝状;

将充分饧好的面反复揉成均匀光滑的面团,再饧20分钟后,分成大小均匀的小剂子;

将每一个小剂子搓成长圆柱体,然后用手按扁,薄后自己掌握;

将小红枣清洗干净,锅里放水烧开,把枣放进锅里煮7成熟捞出后1定要凉干水份。做法如图;

枣要大小均匀,手要轻轻地卷,不要用力太大;

锅里1定要放凉水,篦子上摆上饧好的花卷,花卷之间距离不要太近,否则会粘在1起,中火把水烧开,然后盖上锅盖,冒气后大1点的花卷35分钟,小1点的30分钟便可。用手轻拍,有弹性即熟.手指轻按花卷后,凹坑很快平复原说明熟好,凹陷下去不复原说明还没蒸熟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

油的用量要注意少许便可,由于香肠在煎制的时候,会有少许的油煎制而出。

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